Over De Chocoladefabriek
In het Noord-Hollandse Heerhugowaard staat De Chocoladefabriek: een productiebedrijf dat zich richt op de productie van chocoladespecialiteiten onder private label. Wat begon als een kleine familieorganisatie, groeide uit tot een serieuze MKB-onderneming met bijna 30 medewerkers en een duidelijke ambitie om door te groeien.
Maar met groei komt complexiteit. “We kwamen op een punt waar de fundering opnieuw moest worden gelegd”, vertelt Hans. Waar jarenlang de focus lag op productie en verkoop, ontstond er in de loop van de tijd een andere behoefte: grip. Grip op cijfers, op processen en op groei.
Met groei komen groeipijnen
Hans en Bert merkten dat hun bestaande processen, systemen en financiële sturing onvoldoende voorbereid waren op de volgende fase. Er ontstond een behoefte aan controlling:
- Meer grip op kostprijzen en marges
- Betrouwbare, voorspellende cijfers
- Efficiëntere inrichting van productie- en administratieve processen
- Sparringpartnerschap op strategisch niveau
“De bestaande samenwerking met de accountant is vooral gericht op de achteruitkijkspiegel, terwijl er juist behoefte is aan vooruitkijken”, zegt Bert.
Moni als verlengstuk van de organisatie
Via een implementatietraject voor Exact Online Productie kwam De Chocoladefabriek in contact met Moni. Wat begon als een implementatievraagstuk groeide al snel uit tot een bredere samenwerking op het gebied van controlling, dashboarding en procesoptimalisatie.
Moni bracht:
- Een team met expertise op beide vlakken: controlling en kennis van de systemen
- Uitbesteding van de volledige controlling en administratie voor continuïteit en efficiency
- Procesinrichting rondom rapportages, KPI’s en ingaande en uitgaande facturen.
- Een sparringpartner die meedenkt over het bereiken van de doelstellingen van de organisatie
Bouwen aan voorspellende stuurinformatie
Sinds de samenwerking wordt er hard gewerkt aan het goed neerzetten van de financiële fundering van de organisatie. Samen met Moni IT & Consultancy wordt gewerkt aan de inrichting van Exact Online Productie. Een traject dat niet alleen technisch is, maar ook veel vraagt van het denkwerk achter de cijfers.
De focus ligt op het realiseren van betrouwbare, voorspellende cijfers. Met die cijfers wil het bedrijf niet alleen beter sturen op resultaat, maar ook grip krijgen op strategische investeringen, productinnovatie en marktuitbreiding.
Dit jaar zijn er belangrijke stappen zijn er gezet dit jaar om de voorspelbaarheid van de business beter te managen. Het opstellen van een liquiditeits- en exploitatiebegroting zorgt ervoor dat De Chocoladefabriek beter inzicht heeft in verwachte kosten en opbrengsten. Het geeft inzicht in de financiële verwachtingen per maand. Zo is er nu inzicht in omzet en marge per product en productgroep.
Naast het opstellen van de begrotingen zijn er specifieke KPI’s ingericht rondom het werkkapitaal. Voor een productiebedrijf als De Chocoladefabriek, dat te maken heeft met seizoensinvloeden, hebben inkoop en voorraad grote impact op de kaspositie en zijn inzicht en timing essentieel. Op deze manier krijgt het managementteam tijdig inzicht in risico’s en kansen op het gebied van liquiditeit en operationele efficiëntie.
De grootste winst? Betrouwbaarheid. Waar er in het verleden achteraf nog veel correcties nodig waren in de administratie, kloppen de cijfers nu aan de voorkant. De cijfers zijn compleet, actueel en voorspelbaar en bieden een betrouwbare basis voor de besluitvorming. Het resultaat is een organisatie die klaar is voor verdere groei. Met een volwassen financiële basis waar voorspelbaarheid, inzicht en betrouwbaarheid centraal staan.
De kracht van de samenwerking
De Chocoladefabriek ziet Moni als verlengstuk van hun organisatie: een specialist die inzicht brengt, zonder het stuur over te nemen. Zoals Hans en Bert het zelf zeggen:
“Zij zijn niet onze boekhouder, maar onze navigatie. Wij bouwen de auto, Moni helpt ons sturen.”
Een partner die niet alleen de inrichting kan verzorgen, maar ook de verdiepingsslag kan maken met controlling.
In 2026 wil De Chocoladefabriek klaar zijn voor verdere groei, met een stevig fundament onder hun operatie. Samen bouwen we aan een schaalbare, datagedreven onderneming die klaar is voor de toekomst.
Klaar om ook grip te krijgen op groei?
De samenwerking tussen Moni en De Chocoladefabriek laat zien wat er mogelijk is wanneer kennis van technische inrichting, branchegerichte financiële ervaring en ondernemerschap samenkomen.
Door samen de inrichting binnen de organisatie opnieuw te analyseren en te optimaliseren met betrouwbare cijfers, slimme processen en strategische sturing ontstaat er vertrouwen om te ondernemen. Niet meer sturen op gevoel of achteraf corrigeren, maar vooruitkijken op basis van data die klopt. Met Moni als betrokken partner aan hun zijde.
Ook ervaren wat Moni voor je kan betekenen? Neem contact op met om te sparren over jouw situatie.
